I muffin agli albumi: una deliziosa alternativa salutare
Se siete alla ricerca di un dolce goloso ma leggero, i muffin agli albumi potrebbero essere la soluzione perfetta. Questi deliziosi dolcetti sono realizzati utilizzando solo gli albumi delle uova, senza aggiunta di tuorli o burro, rendendoli una scelta salutare per chi desidera seguire una dieta equilibrata.
Gli albumi duovo sono ricchi di proteine di alta qualità, povere di grassi e carboidrati, rendendoli un ingrediente ideale per chi cerca di aumentare lapporto proteico nella propria alimentazione o di limitare lassunzione di grassi. Inoltre, sono ricchi di vitamine come la vitamina B12 e minerali come il ferro, il selenio e lo zinco, che contribuiscono al corretto funzionamento del nostro organismo.
La ricetta dei muffin agli albumi è semplice da realizzare e può essere personalizzata secondo i propri gusti. Ecco una ricetta base per preparare dei deliziosi muffin agli albumi:
Ingredienti:
- 6 albumi duovo
- 120 grammi di farina di avena
- 30 grammi di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 50 grammi di gocce di cioccolato fondente (opzionale)
- Frutta fresca a piacere (opzionale)
Preparazione:
1. Preriscaldate il forno a 180°C e preparate una teglia per muffin con appositi pirottini di carta.
2. In una ciotola grande, montate gli albumi duovo a neve ferma utilizzando una frusta elettrica.
3. Aggiungete lo zucchero di canna e lestratto di vaniglia agli albumi montati, mescolando delicatamente con una spatola.
4. Aggiungete la farina di avena e il lievito in polvere, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Se volete rendere i muffin ancora più golosi, potete aggiungere le gocce di cioccolato fondente o la frutta fresca al composto e mescolare delicatamente.
6. Distribuite limpasto nei pirottini di carta, riempiendoli fino a 3/4 della loro capacità.
7. Infornate per circa 15-20 minuti, o fino a quando i muffin saranno dorati e ben cotti.
8. Lasciate raffreddare i muffin per alcuni minuti prima di servirli.
I muffin agli albumi possono essere gustati a colazione, come spuntino o come dolce leggero dopo un pasto. Sono perfetti anche per una merenda sana e nutriente per i bambini, che potranno godersi un dolcetto senza eccesso di zucchero o grassi.
Questa ricetta base può essere facilmente personalizzata aggiungendo ingredienti come frutta secca tritata, semi di chia o di lino, oppure utilizzando farine alternative come quella di mandorle o di cocco. Potete anche sostituire lo zucchero di canna con dolcificanti naturali come lo xilitolo o lo sciroppo dagave, se preferite limitare lassunzione di zucchero.
I muffin agli albumi sono una scelta salutare e gustosa per chi desidera indulgere in un dolce senza sensi di colpa. Sono ricchi di proteine, poveri di grassi e carboidrati, e possono essere personalizzati secondo i propri gusti e preferenze. Provate questa semplice ricetta e lasciatevi conquistare dal sapore irresistibile dei muffin agli albumi!
Muffin agli albumi - Ricetta di Misya muffin agli albumi
plumcake arancia senza uova
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cheesecake con panna acida senza cottura
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decorazione per cheesecake
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Aggiungi anche i pomodorini tagliati a pezzetti 2 e versa gli albumi in ogni pirottino 3. 4 5 6 Condisci con il sale, il pepe 4 e cuoci in forno a 180 °C per 20 minuti 5. muffin agli albumi. Muffin con albumi e mandorle, soffici e leggeri! - RicetteDalMondo.it. Unire gli albumi e cuocere i muffin Da parte montare a neve gli albumi, assicurandovi che siano a temperatura ambiente. Se erano conservati in frigorifero, estraeteli unoretta prima di utilizzarli. Poi aggiungeteli poco alla volta allimpasto, amalgamando senza smontarli.. Muffin agli albumi al cioccolato - Millegrammi . Ingredienti Ingredienti per i muffin agli albumi al cioccolato 4 albumi 100 g olio di semi di arachide 120 g latte intero 2 cucchiai Nutella® 1 cucchiaino estratto vaniglia 30 g cacao amaro in polvere 1 bustina lievito per dolci 130 g zucchero 160 g farina 00 2 cucchiai gocce di cioccolato fondente ( + q.b. per decorare) 1 pizzico sale Strumenti. Muffin agli albumi: Ricetta, Ingredienti, Preparazione. 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Mescolate, sempre dal basso verso lalto. Versate gli albumi con il parmigiano in una sac à poche e formate le meringhe su una teglia foderata con carta da forno. Infornate le meringhe a 180°C per 15 minuti. Muffin salati di albumi avanzati con salumi e formaggio. Muffin salati con albumi e zucchine | Dal dolce al salato con Lucia. Ecco come realizzare dei morbidissimi muffin salati albumi e zucchine! Ingredienti per 7 muffin. 150 g di farina tipo 00. 100 g di albumi (di circa 3 uova) 50 ml di latte. 50 ml di olio evo (o di semi) 8 g lievito istantaneo per torte salate *. 1 g di bicarbonato*. 20 g di parmigiano grattugiato.. Dolci e morbidissimi: 4 ricette di muffin che vi faranno impazzire! muffin agli albumi. 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tifosa belga spaghetti
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risotto radicchio e scamorza affumicata
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torta al formaggio umbra ricetta tradizionale
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